Gratin de chou fleur

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et jambon

• 1 sachet de chou-fleur surgelé ou 1 chou-fleur cru


• 1 brique de béchamel ou préparer sa sauce béchamel maison (voir recette béchamel diététique


• 3 tranches de jambon OU poulet OU dinde


• 6 pommes de terre de taille moyenne


• 2 poignées de gruyère râpé


• Sel, poivre

1. Faites bouillir 2 casseroles d’eau salée.
2. Plongez le chou-fleur surgelé dans l’eau bouillante et laissez cuire 5 minutes.
3. Puis égouttez-le OU Plongez le chou-fleur cru préalablement lavé et découpé, et, laissez cuire 20 minutes dans la casserole d’eau bouillante ou 10 minutes en cocotte sous pression .
4. Lavez et épluchez les pommes de terre.
5. Plongez-les dans l’autre casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes (10 minutes sous pression).
6. Coupez les pommes de terre en rondelles.
7. Préchauffez le four Thermostat 7 ( 210°C).
8. Mettez dans un plat, chou-fleur, pomme de terre et jambon (ou dinde ou poulet) puis ajoutez la béchamel, salez et poivrez.
9. Parsemez de gruyère.
10. Laissez cuire 25 minutes.