Omelette Champignons gruyère

Omelette Champignons Gruyère

• 8 œufs


• 80 g de gruyère


• 12 champignons de Paris


• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol


• Sel


• Poivre

1. Lavez et essuyez les œufs avec du papier absorbant.
2. Lavez, épluchez et émincez les champignons en ayant pris soin de retirer le pied des champignons.
3. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette avec le gruyère.
4. Salez, poivrez.
5. Faites cuire les champignons à la poêle avec un peu d’huile.
6. Versez les œufs battus dans la poêle.
7. Faites cuire.